Deliciosa e sem glúten: Gâteau au Marc de Café

Se você é fã de sobremesas, com certeza já ouviu falar do Gâteau au Marc de Café, também conhecido como Torta Barozzi. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção sem farinha e sem glúten, mas sem abrir mão do sabor e da textura incríveis. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa delícia de forma fácil e prática, além de fornecer dicas e orientações para garantir o sucesso da sua sobremesa.

Ingredientes:

- 200g de chocolate amargo

- 200g de manteiga sem sal

- 200g de açúcar

- 150g de café em pó

- 4 ovos

- 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta o chocolate amargo junto com a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar. Reserve.

2. Em outra panela, misture o açúcar, o café em pó e uma xícara de água. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por cerca de 10 minutos, até obter uma calda grossa.

3. Bata os ovos com uma pitada de sal até obter uma mistura fofa e clara.

4. Misture o chocolate derretido com a manteiga na calda de café, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.

5. Adicione a mistura de ovos à massa, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.

6. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja firme.

Dicas e orientações:

- Para garantir a consistência perfeita da sua Torta Barozzi, é importante seguir as medidas e o tempo de cozimento indicados na receita.

- Você pode adicionar nozes ou amêndoas picadas à massa, para dar um toque crocante à sobremesa.

- Sirva a Torta Barozzi acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou de um café espresso, para uma combinação irresistível.

Agora que você conhece todos os segredos do Gâteau au Marc de Café sem farinha e sem glúten, não perca tempo e experimente essa delícia na sua própria casa. Surpreenda a família e os amigos com uma sobremesa sofisticada e cheia de sabor. Bom apetite!

Autor do Vídeo: Un jour Une recette ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.