Pão de Ló da avó Graça: uma tradição familiar

Quem nunca se deliciou com um delicioso Pão de Ló da avó Graça? Essa receita, conhecida como Transmontanitos, é um verdadeiro clássico da culinária portuguesa, passada de geração em geração.

Ingredientes

Para preparar o Pão de Ló da avó Graça, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 6 ovos
• 200g de açúcar
• 150g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Raspa de limão a gosto

Modo de preparo

Para preparar o Pão de Ló da avó Graça, siga o passo a passo abaixo:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
3. Adicione a farinha peneirada, o fermento e a raspa de limão à mistura de gemas, mexendo delicadamente.
4. Incorpore as claras em neve à massa, misturando com cuidado para não perder a leveza.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

Dicas e orientações

Para garantir que seu Pão de Ló da avó Graça fique perfeito, siga algumas dicas e orientações:

• Utilize ovos frescos e de boa qualidade para garantir um resultado superior.
• Se desejar, adicione um pouco de vinho do Porto à massa para um sabor extra.
• Experimente servir o Pão de Ló da avó Graça com calda de frutas vermelhas ou chantilly.
• Armazene o Pão de Ló da avó Graça em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.

Com essas dicas e orientações, você estará pronto para preparar um delicioso Pão de Ló da avó Graça, seguindo a receita tradicional dos Transmontanitos. Aproveite para compartilhar essa iguaria com sua família e amigos, e reviver a tradição culinária portuguesa em sua própria casa.

Autor do Vídeo: Transmontanitos ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.