Aveia: um alimento saudável e versátil

A aveia é um dos alimentos mais populares quando se trata de alimentação saudável. Rica em fibras, vitaminas e minerais, ela traz inúmeros benefícios para a nossa saúde. Mas será que a aveia é realmente saudável? Neste artigo, vamos explorar os diversos aspectos nutricionais da aveia, além de compartilhar duas receitas deliciosas, fáceis e saudáveis para você experimentar em casa.

Benefícios da aveia para a saúde

A aveia é uma excelente fonte de fibras solúveis, que ajudam a regular o funcionamento do intestino, reduzir o colesterol ruim (LDL) e controlar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, a aveia também é rica em proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e zinco, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.

Receita 1: Mingau de aveia com frutas vermelhas

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 2 xícaras de leite de amêndoas
• 1 colher de sopa de mel
• Frutas vermelhas a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite de amêndoas até começar a ferver.
2. Adicione a aveia em flocos e mexa bem, até que a mistura fique cremosa.
3. Acrescente o mel e continue mexendo por mais alguns minutos.
4. Sirva o mingau em um bowl e adicione as frutas vermelhas por cima.

Receita 2: Cookies de aveia com chocolate amargo

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de melado de cana
• 1/2 xícara de chocolate amargo picado

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a aveia em flocos, a farinha de amêndoas e o melado de cana até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o chocolate amargo picado e misture bem.
3. Com a ajuda de uma colher, forme bolinhas com a massa e coloque em uma forma untada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que os cookies estejam dourados.

Como podemos ver, a aveia é um alimento extremamente versátil e saudável, que pode ser incorporado de diversas formas na nossa alimentação. Experimente as receitas acima e aproveite todos os benefícios que a aveia tem a oferecer para a sua saúde!

Autor do Vídeo: Ana Lucas Rebelo ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.