Como fazer um delicioso Pudim de Café
Se você é fã de café e de sobremesas, com certeza vai adorar essa receita de Pudim de Café Ana Maria Braga. Com um sabor único e uma textura cremosa, esse pudim é perfeito para servir como sobremesa em qualquer ocasião especial. E o melhor de tudo é que é muito fácil de fazer! Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia em casa. Então, pegue papel e caneta e vamos lá!
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
– 3 ovos
– 2 colheres de sopa de café solúvel
– 1 xícara de açúcar para a calda
– Água
Modo de preparo:
1. Comece preparando a calda: em uma panela, coloque o açúcar e um pouco de água. Leve ao fogo baixo e deixe caramelizar, mexendo de vez em quando para não queimar. Quando estiver com uma cor âmbar, desligue o fogo e espalhe a calda em uma forma de pudim.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o café solúvel até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4. Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
5. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
6. Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar e servir.
Dicas e orientações:
– Se desejar, você pode adicionar uma colher de sopa de rum à mistura antes de assar, para dar um toque especial ao seu pudim.
– Para desenformar com facilidade, passe uma faca levemente aquecida nas laterais da forma antes de virar o pudim em um prato.
– Sirva o Pudim de Café Ana Maria Braga acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais irresistível.
Com essas dicas e orientações, você com certeza vai surpreender a todos com um delicioso Pudim de Café. Aproveite para experimentar essa receita e nos conte o que achou nos comentários!
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