As delícias da culinária: Pão doce de padaria
A culinária é uma arte que encanta e desperta os mais diversos sentidos. E uma das receitas mais apreciadas e tradicionais é o pão doce de padaria, uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Neste artigo, vamos explorar uma deliciosa receita de rosca com creme caseira, que certamente vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
– 500g de farinha de trigo
– 1 ovo
– 1 xícara de leite morno
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento biológico
– 1 pitada de sal
– 100g de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo:
Massa:
1. Em uma tigela, misture o fermento biológico com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Adicione a farinha de trigo, o ovo, a manteiga derretida e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Divida a massa em pequenas porções e modele as roscas. Coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Creme:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente.
3. Espere esfriar e utilize para rechear as roscas.
Dicas e orientações:
– Você pode adicionar frutas secas, chocolate ou castanhas à massa para deixar sua rosca ainda mais saborosa.
– Para um acabamento brilhante, pincele as roscas com uma mistura de leite e açúcar antes de assar.
– Sirva as roscas ainda mornas, para aproveitar todo o sabor e maciez da massa.
Com essa receita simples e deliciosa, você vai surpreender a todos com um pão doce de padaria digno de elogios. Experimente e compartilhe essa maravilha com amigos e familiares. Bom apetite!
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