Se você é um amante da culinária italiana e adora pães, certamente vai se encantar com essa receita deliciosa que vamos compartilhar hoje. A Focaccia de Pesto é uma opção incrível para servir como acompanhamento em diversas refeições ou até mesmo como um lanche rápido e saboroso. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia em casa, de forma fácil e prática.
Ingredientes:
Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para fazer a Focaccia de Pesto:
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o pesto:
- 2 xícaras de manjericão fresco
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara de nozes
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Agora, vamos ao passo a passo para preparar a Focaccia de Pesto:
1. Preparo da massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a água morna e o azeite, e misture bem até obter uma massa homogênea. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
2. Preparo do pesto:
No liquidificador, bata o manjericão, o azeite, o queijo parmesão, as nozes, o alho, o sal e a pimenta até obter uma pasta homogênea. Reserve.
3. Montagem da Focaccia:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira untada, abra a massa da focaccia com as mãos, formando um retângulo. Espalhe o pesto por cima da massa, cobrindo toda a superfície. Deixe a focaccia descansar por mais 15 minutos.
4. Assamento:
Leve a focaccia ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourada e crocante. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Dicas e Orientações:
Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar mais queijo parmesão ralado por cima da focaccia antes de assar. Além disso, experimente servir a Focaccia de Pesto acompanhada de uma salada fresca, para uma refeição completa e equilibrada.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal colocar a mão na massa e surpreender a família e os amigos com uma Focaccia de Pesto feita em casa? Com certeza será um sucesso! Bom apetite!
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