Deliciosos Biscoitos Fritos de Polvilho: A Receita Tradicional da Minha Mãe
Quem não adora um biscoito caseiro? Aquele cheirinho que invade a casa, a crocância quando mordemos… É simplesmente irresistível! E hoje, eu trago para vocês uma receita especial, que faz parte das memórias afetivas da minha infância: os biscoitos fritos de polvilho da minha mãe.
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture a água, o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo até ferver. Em seguida, despeje essa mistura sobre o polvilho. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição. A massa deve ficar firme e desgrudar das mãos.
Aqueça o óleo em uma panela e, com o auxílio de uma colher, modele os biscoitos fritos de polvilho. Frite-os até que estejam dourados.
Dicas e Orientações:
Para garantir biscoitos fritos de polvilho crocantes por fora e macios por dentro, é importante não deixar a massa muito mole. Caso isso aconteça, adicione um pouco mais de polvilho até atingir a consistência ideal.
Você também pode adicionar queijo ralado à massa para um toque extra de sabor. Experimente e surpreenda-se!
Com essa receita simples e deliciosa, tenho certeza de que você irá conquistar o paladar de todos. Os biscoitos fritos de polvilho da minha mãe são um verdadeiro sucesso por onde passam. Aproveite para reunir a família e os amigos e compartilhar momentos especiais ao redor da mesa. Bom apetite!
VEJA O VÍDEO QUE SELECIONAMOS SOBRE O TEMAAutor do Vídeo: Mineiro Capixaba- coisas da roça …
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