Descubra como fazer um croissant simples e crocante, sem a necessidade de usar gordura animal ou dobrar a massa!
Se você é fã de croissants crocantes e deliciosos, mas está em busca de uma versão mais saudável e prática de preparar, este é o lugar certo para você! Neste artigo, vamos te ensinar a fazer um croissant simples e crocante, sem a necessidade de usar korsvet (gordura animal) e sem precisar dobrar a massa várias vezes. Vamos lá!
Ingredientes:
– 500g de farinha de trigo
– 10g de fermento biológico seco
– 10g de sal
– 250ml de água morna
– 50g de açúcar
– 50ml de óleo vegetal
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
2. Adicione a água morna e o óleo vegetal à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
5. Divida a massa em porções e modele os croissants, dando a forma característica de meia lua.
6. Coloque os croissants em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 200°C.
8. Leve os croissants ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Dicas e orientações:
– Se desejar, você pode adicionar recheios como queijo, presunto, chocolate ou geleia antes de modelar os croissants.
– Para um croissant ainda mais crocante, pincele a superfície com uma mistura de água e açúcar antes de assar.
– Você também pode congelar os croissants antes de assar e assar diretamente do freezer quando desejar.
Agora que você sabe como fazer um croissant simples e crocante, sem a necessidade de usar korsvet ou dobrar a massa, está pronto para surpreender a todos com essa delícia! Experimente essa receita em casa e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!
VEJA O VÍDEO QUE SELECIONAMOS SOBRE O TEMAAutor do Vídeo: Vinastar Channel …
Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.