Benefícios da semente de chia para a saúde
A semente de chia tem se destacado como um superalimento nos últimos anos, devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Rica em fibras, proteínas, ômega-3 e antioxidantes, a chia pode ajudar a melhorar a saúde do coração, regular o intestino, controlar o açúcar no sangue e até mesmo auxiliar na perda de peso.
1. Rico em fibras:
A semente de chia é uma excelente fonte de fibras, que são essenciais para a saúde digestiva. As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenir a prisão de ventre e promover a sensação de saciedade, o que pode ser útil para quem está tentando emagrecer.
2. Fonte de proteínas:
Além das fibras, a chia também é rica em proteínas, que são fundamentais para a manutenção da massa muscular e para o bom funcionamento do organismo como um todo. As proteínas também auxiliam na sensação de saciedade, contribuindo para o controle do apetite.
3. Ômega-3:
As sementes de chia são uma das melhores fontes vegetais de ácidos graxos ômega-3, que são conhecidos por seus efeitos anti-inflamatórios e protetores do coração. O consumo regular de ômega-3 pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e melhorar a saúde do coração.
4. Antioxidantes:
As sementes de chia são ricas em antioxidantes, substâncias que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e diversas doenças. Os antioxidantes presentes na chia também podem contribuir para a saúde da pele, dos olhos e do sistema imunológico.
Receita com chia: Pudim de chia com frutas vermelhas
Ingredientes:
1/4 de xícara de sementes de chia
1 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de mel
Frutas vermelhas a gosto
Modo de preparo:
1. Em um recipiente, misture as sementes de chia, o leite de coco e o mel. Mexa bem e deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite.
2. Após o tempo de descanso, mexa a mistura novamente para garantir que as sementes de chia estejam bem hidratadas e formem uma consistência de pudim.
3. Sirva o pudim de chia em tigelas individuais e adicione as frutas vermelhas por cima. Você também pode adicionar granola, castanhas ou coco ralado para dar mais sabor e textura.
Dicas e orientações:
Para variar o sabor do pudim de chia, você pode adicionar cacau em pó, essência de baunilha, canela ou outras especiarias de sua preferência. Experimente também trocar o leite de coco por leite de amêndoas, de aveia ou de soja, de acordo com suas preferências alimentares.
O pudim de chia com frutas vermelhas é uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Além de ser fácil de preparar, é uma ótima maneira de incluir a chia na sua dieta diária e aproveitar todos os seus benefícios para a saúde.
VEJA O VÍDEO QUE SELECIONAMOS SOBRE O TEMAAutor do Vídeo: Dra. Rosana Lahr …
Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.