Receita de sopa de macarrão com carne moída para o inverno
Com a chegada do inverno, nada melhor do que uma sopa quentinha para nos aquecer e nos confortar. E se essa sopa for feita com macarrão e carne moída, melhor ainda! Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita super especial e deliciosa de sopa de macarrão com carne moída, perfeita para os dias mais frios. Além disso, darei dicas e orientações para deixar o seu prato ainda mais saboroso e nutritivo. Vamos lá?
Ingredientes:
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 cenouras cortadas em rodelas
– 2 batatas cortadas em cubos
– 1 abobrinha cortada em cubos
– 1 xícara de chá de macarrão tipo ave-maria
– 2 litros de caldo de galinha
– Sal e pimenta a gosto
– Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo:
1. Refogue a carne moída: Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourarem. Adicione a carne moída e mexa bem até que esteja completamente cozida.
2. Adicione os legumes: Acrescente as cenouras, batatas e abobrinha à panela e mexa por alguns minutos para que os legumes comecem a amolecer.
3. Adicione o caldo: Despeje o caldo de galinha na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a sopa ferver por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
4. Adicione o macarrão: Adicione o macarrão à sopa e cozinhe conforme as instruções da embalagem, mexendo de vez em quando para que o macarrão cozinhe por igual.
5. Finalize e sirva: Após o macarrão estar cozido, desligue o fogo e finalize a sopa com cheiro-verde picado. Sirva quente e aproveite!
Dicas e orientações:
– Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como ervilhas, brócolis ou couve-flor, para deixar a sopa ainda mais nutritiva e colorida.
– Experimente temperar a carne moída com cominho, páprica ou curry para dar um toque especial ao prato.
– Se preferir uma versão mais leve, substitua a carne moída por frango desfiado ou tofu.
– Para um toque de acidez, adicione um pouco de suco de limão ou vinagre ao final do preparo.
Com essa receita de sopa de macarrão com carne moída, você terá um prato reconfortante e cheio de sabor para aquecer os dias frios de inverno. Aproveite para experimentar e compartilhar essa delícia com a família e os amigos. Bon appétit!
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