Como preparar a melhor costelinha da sua vida
Se você é fã de carne suína, com certeza já experimentou costelinha alguma vez na vida. Mas será que você já provou a melhor costelinha da sua vida? Neste artigo, vou compartilhar com você a receita perfeita para preparar uma costelinha suculenta e saborosa que vai te surpreender. Vamos lá!
Ingredientes:
Para preparar a melhor costelinha da sua vida, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de costelinha de porco
- Sal e pimenta a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 xícara de molho barbecue
- 1/2 xícara de mel
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de páprica
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, tempere a costelinha com sal, pimenta e alho picado. Em uma assadeira, disponha a costelinha e regue com um fio de azeite de oliva. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
Enquanto a costelinha assa, prepare o molho barbecue caseiro. Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite de oliva até dourar. Adicione o molho barbecue, o mel, o molho de soja, a mostarda e a páprica. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
Retire a costelinha do forno e descarte o papel alumínio. Pincele generosamente a costelinha com o molho barbecue preparado e volte ao forno por mais 30 minutos, ou até que esteja dourada e caramelizada.
Dicas e orientações:
Para garantir que a costelinha fique bem macia, você pode deixá-la marinando no tempero por algumas horas antes de assar. Outra dica é regar a costelinha com o molho durante o cozimento, para que ela fique ainda mais saborosa.
Sirva a costelinha acompanhada de batatas assadas, salada verde e um bom vinho tinto. Com certeza será uma refeição inesquecível!
Agora que você já sabe como preparar a melhor costelinha da sua vida, não perca tempo e coloque as mãos na massa. Surpreenda a todos com esse prato irresistível e conquiste elogios!
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