O delicioso e fácil Pudim de Café
Se você é fã de pudins e de café, com certeza vai se apaixonar por essa receita de Pudim de Café. Com uma textura cremosa e um sabor intenso de café, esse pudim é uma verdadeira delícia para os amantes da bebida. Além disso, é uma receita super simples e rápida de fazer, perfeita para aqueles momentos em que bate aquela vontade de comer um docinho caseiro. Neste artigo, vou te ensinar o passo a passo para preparar um Pudim de Café perfeito, que vai derreter na boca de tão gostoso. Vamos lá!
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
– 3 ovos
– 2 colheres de sopa de café solúvel
– 1 xícara de açúcar para a calda
– Água para a calda
Modo de preparo:
1. Comece preparando a calda: em uma panela, coloque o açúcar e um pouco de água. Leve ao fogo baixo e deixe caramelizar, mexendo de vez em quando para não queimar. Quando estiver com uma cor âmbar, desligue o fogo e espalhe a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o café solúvel até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
5. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas e orientações:
Para um pudim ainda mais cremoso, você pode adicionar uma lata de creme de leite à mistura no liquidificador. Fica uma delícia!
Se preferir, você pode substituir o café solúvel por café coado bem forte. Basta coar o café e deixar esfriar antes de adicionar à mistura.
Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca levemente aquecida nas laterais da forma antes de virar o pudim em um prato.
Aproveite essa receita deliciosa de Pudim de Café e surpreenda a todos com um doce cheio de sabor e cremosidade. Com certeza será um sucesso!
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